L'essentiel du vin en une journée : les différents modes de viticulture et de vinification. Définition des principes de l'analyse sensorielle et apprentissage de la méthode de dégustation. Définition du concept de terroir. Les systèmes de classement des grands vins. Les règles pour conserver et servir le vin dans les meilleures conditions. Les règles pour bien marier les mets et les vins. Les bonnes adresses pour acheter son vin dans la région.

Dégustation appliquée de 10 excellents vins, dont un Grand Cru de Bordeaux et un Grand Cru de Bourgogne. Collation campagnarde de 12h30 à 13h30.

  

Nombre de participants : 10 à 12
Durée : 6h - Horaires : 9h30 à 12h30 et 13h30 à 16h30
Public : débutants
Prix : 185.00