Le plus complet de tous nos cours d'initiation, celui-ci s'adresse à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs des arômes et des saveurs du vin. L'accent est mis sur l'apprentissage de la dégustation. A l'issue de ce cours les participants auront acquis la méthode et le vocabulaire pour décrire les caractères d'un vin et juger objectivement sa qualité.

1ère séance : les principes de l'analyse sensorielle - Exercice de reconnaissance des arômes - Initiation à la dégustation des vins blancs. 5 vins fins en dégustation et collation servie à la fin du cours.
2ème séance :  l'équilibre des vins - Initiation à la dégustation des vins rouges. 5 vins fins en dégustation et collation servie à la fin du cours.
3ème séance : les facteurs de qualité du vin, le terroir, le climat, la culture et les vinifications. Dégustation appliquée de 6 vins et collation servie à la fin du cours.

  

Nb de participants : 10 à 14 - Durée : 3 x 2h45
Public : débutants
Prix : 285.00