Atelier d'exploration oenologique : Haut-Piémont, la renaissance d'un grand terroir !

Prix régulier 135.00.- Épargnez -135.00.-
12 place(s) disponible(s)

Des vins racés et confidentiels à découvrir d'urgence ! 


Vous appréciez les vins du Piémont et le Nebbiolo en particulier (Barolo, Barbaresco, ...) mais ne connaissez pas trop  le Lessona, le Boca, le Bramaterra, le Ghemme ou encore le Gattinara ? Alors cet atelier de dégustation est pour vous ! 

Au programme : nous dégusterons une dizaine de vins issus des meilleurs domaines. La dégustation sera animée par Frédéric Varaud, oenologue et fin connaisseur des vins de la région. Nous dégusterons les vins des domaines suivants : 

  • Antoniotti (Bramaterra)
  • Antoniolio (Gattinara)
  • Brigatti (Ghemme)
  • Carlone (Boca)
  • Franchino (Gattinara) 
  • Noah (Lessonna et Bramaterra)
  • Palazzina (Bramaterra)
  • Rovelotti (Ghemme)

Une dizaine de beaux vins au total. 

  • Collation : fromage, charcuterie fine, fruits secs

Le mot du sommelier : le vignoble du Haut-Piémont, antique et fortement réputé avant la révolution industrielle, a bien failli disparaitre. (tout comme le vignoble de la Côte Rôtie en France, par ex ...). Comme souvent, seules la passion et la ténacité de quelques vigneron(ne)s ont permis le maintien de la viticulture et à présent son nouvel essor. Encore assez méconnus il y a une dizaine d'années, les vins du Alto Piemonte ont aujourd'hui le vent en poupe et les plus belles cuvées s'arrachent de plus en plus .. 

Ateliers d'explorations oenologiques ? : des dégustations hors sentiers battus ! 


Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.


Public : amateurs et amatrices de vin, passionné-e-s, toute personne ayant soif de découverte.. 
Durée : 2h45
Prix : 135.00

Voici quelques avis recueillis à l'issue de nos cours et ateliers de dégustation. 
NB : Il va de soi que nos cours ne sont pas dénués de points faibles et nous travaillons toujours à les améliorer ! 

Le pass sanitaire et le port du masque ne sont plus requis pour participer à nos cours !
Nos cours accueillent un maximum de 15 personnes dans des espaces suffisamment spacieux. 

Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

GENEVE

Cafe du Marché
de Plainpalais
Avenue Henri-Dunant 16
1205 Genève
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Ifage
Place des Augustins 19
1205 Genève
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Le Petit Moulin
Rue du Stand 5
1204 Genève
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LAUSANNE

Mercy Ships

Maison de Rovéreaz
(ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
Chemin de la Fauvette 98
1012 Lausanne
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FRIBOURG 

L'Aigle Noir

(Centre ville, à 5 mn de la gare) 
Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS
Rue des Alpes 10
1700 Fribourg 
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CHARDONNE / VEVEY

Caveau de la Pierraz

Dom. Jean-Paul Forestier
Chemin du Bugnon 1
1803 Chardonne (VD)
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NEUCHÂTEL

Hôtel des Associations

(Espace des solidarités)
(Centre ville, à 4 mn de la gare) 
Belle salle lumineuse et spacieuse
Rue Louis Favre 1 
2000 Neuchâtel 
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DANS LE VIGNOBLE

Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation
(au milieu des vignes !)
Chemin de la Croix
1233 Bernex GE
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Begnins VD
Domaine de Capitaine
(En Marcins)
1268 Begnins (VD)
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Chardonne VD
(9 mn de Vevey)
Le caveau de la Pierraz
(domaine Jean-Paul Forestier) 
1803 Chardonne (VD) 
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