Merlot, Cabernet-Sauvignon & Cabernet-Franc : 3 grands cépages sous la loupe !

Prix régulier 139.00.- Épargnez -139.00.-
9 place(s) disponible(s)

Une occasion unique de comparer ces 3 grands cépages italiens, à travers la découverte de 12 vins issus des meilleurs domaines.


Trois objectifs : découvrir ou re-découvrir les cépages les plus réputés, comprendre leur esthétique afin de mieux les identifier lors de dégustation à l’aveugle et enfin tout simplement découvrir de belles bouteilles !

N.B. Cet atelier de dégustation fait partie de notre cycle "21 grands cépages sous la loupe et entrainement à la dégustation à l'aveugle", qui comprend 8 ateliers en tout. 


 Déroulement du cours : chaque séance comprend jolis 12 vins en dégustation comparative par trio. Les deux premières séries sont à "découvert" et les deux dernières sont à "l'aveugle". 

Parmi les vins en dégustation : Pomerol, Pauillac, Tessin, Afrique du Sud, Argentine, USA, Valais, Chinon, Touraine, ... 

La dégustation comparative nous aidera à mieux définir le profil de chaque cépage.

Collation : fromage, charcuterie et fruits secs. Produits artisanaux. 


Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée.


A qui s'adresse ce cours ? Aux amateurs/trices qui souhaitent franchir une belle étape dans la connaissance du vin.

Pré-requis : avoir déjà participé à des cours d'oenologie ou être suffisamment à l'aise avec les différentes étapes de la dégustation du vin.

Certificat : à condition d'avoir participé à au moins 6 des 8 séances du cours  "21 cépages sous la loupe", il sera possible de participer à l'examen du 31.01.2022 et obtenir un Certificat d'aptitude à la dégustation du vin Niveau Avancé. N.B. L'examen est composé d'une partie QCM et d'une partie dégustation à l'aveugle. 


Durée : 2h45

Nb de participants : 8 à 12
Prix : 139.00

Voici quelques avis recueillis à l'issue de nos cours et ateliers de dégustation. 
NB : Il va de soi que nos cours ne sont pas dénués de points faibles et nous travaillons toujours à les améliorer ! 

Le Conseil fédéral a décidé qu'à partir de lundi 13 septembre 2021, un Certificat Covid valable est obligatoire pour tout événement, manifestation en intérieur. Il faudra donc présenter un Certificat Covid lors de la participation à nos cours.

N.B. Le Certificat Covid peut-être obtenu soit après vaccination (deux doses), soit après un test PCR négatif (validité de 72h), soit après un test antigénique négatif (validité de 48h), soit après guérison de la maladie (validité de 180 jours après le jour du test).

Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

GENEVE

Cafe du Marché
de Plainpalais
Avenue Henri-Dunant 16
1205 Genève
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Ifage
Place des Augustins 19
1205 Genève
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Le Petit Moulin
Rue du Stand 5
1204 Genève
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LAUSANNE

Mercy Ships

Maison de Rovéreaz
(ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
Chemin de la Fauvette 98
1012 Lausanne
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FRIBOURG 

L'Aigle Noir

(Centre ville, à 5 mn de la gare) 
Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS
Rue des Alpes 10
1700 Fribourg 
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VEVEY

KAVO

Vins et Terroirs, beau et spacieux bar à vin.
(Centre ville, à 5 mn de la gare et 1 mn du lac) 
Rue Jean-Jacques Rousseau 5
1800 Vevey 
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NEUCHÂTEL

Hôtel des Associations

(Espace des solidarités)
(Centre ville, à 4 mn de la gare) 
Belle salle lumineuse et spacieuse
Rue Louis Favre 1 
2000 Neuchâtel 
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DANS LE VIGNOBLE

Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation
(au milieu des vignes !)
Chemin de la Croix
1233 Bernex GE
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Begnins VD
Domaine de Capitaine
(En Marcins)
1268 Begnins (VD)
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Chardonne VD
(9 mn de Vevey)
Le caveau de la Pierraz
(domaine Jean-Paul Forestier) 
1803 Chardonne (VD) 
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