Very best of Switzerland

Prix régulier 155.00.- Épargnez 0.00.-
2 place(s) disponible(s)

Les plus grands vins de Suisse réunis exceptionnellement à l'occasion de cet atelier ! 


Au programme : 

  • Epesses "Braise d'enfer" 2005 des frères Dubois, un splendide Chasselas qui démontre la capacité de ce cépages typiquement helvétique à se transcender au fil des années !
  • Completer du domaine Adolf Boner, rarissime cépage des Grisons et peut-être le plus profond et décoiffant vin blanc de Suisse !
  • 

Petite Arvine du domaine Cornulus, un vin rare et délicieux élaboré par un domaine de référence. 

Pour suivre, 2 Pinots Noirs fortement réputés, en comparaison

  • Le confidentiel  "N° 3" du Schlossgut Bachtobel en Thurgovie et un Pinot Noir de Thomas Studach, étoile montante des Grisons.


Ensuite, deux beaux vins issus d'un assemblage de cépages "bordelais" : 

  • L'assemblage Grain Noir de Marie-Thérèse Chappaz (VS) vigneronne internationalement réputée. 
  • La cuvée "Grand Cour" du domaine Pellegrin à Genève.

Mais aussi : 

  • Syrah Denis Mercier (VS), une rareté et l'étoffe des grands. 

  • Merlot de la Cantina Klausener, un des vins tessinois parmi les plus rares et les plus fins selon nous.



Les liquoreux suisses - et particulièrement valaisans -  sont reconnus internationalement. 

  • La cuvée Ambre de Christophe Abbet OU la Petite Arvine grain noble de MT Chappaz devrait nous en donner l'explication !

10 vins en dégustation. 

Collation : pain, fromages d'alpage et charcuterie artisanale




Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.


Public : toute personne qui souhaite découvrir les meilleurs vins de Suisse
Nb de participants : 10 à 14 max
Durée : 2h45

Voici quelques avis recueillis à l'issue de nos cours et ateliers de dégustation. 
NB : Il va de soi que nos cours ne sont pas dénués de points faibles et nous travaillons toujours à les améliorer ! 

Suites aux directives du conseil fédéral et des cantons, les cours de novembre et de décembre 2020 sont reportés. 

Prochains cours planifiés à partir de mi-janvier, avec toutes les mesures de distanciation et d'hygiène requises. 

Nos divers espaces à Genève, Lausanne, Fribourg, Vevey et Neuchâtel nous permettent la mise place d'une distance suffisante entre chaque participant. 

Nos cours et ateliers de dégustation accueillent en moyenne 12 participants.

Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

GENEVE

Cafe du Marché
de Plainpalais
Avenue Henri-Dunant 16
1205 Genève
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Grain de Sel
Boulevard du pont-d'Arve 11
1205 Genève
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Le Petit Moulin
Rue du Stand 5
1204 Genève
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LAUSANNE

Mercy Ships

Maison de Rovéreaz
(ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
Chemin de la Fauvette 98
1012 Lausanne
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FRIBOURG 

L'Aigle Noir

(Centre ville, à 5 mn de la gare) 
Dans une belle demeure du 17ème, salle VICARINO
Rue des Alpes 10
1700 Fribourg 
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VEVEY

KAVO

Vins et Terroirs, beau et spacieux bar à vin.
(Centre ville, à 5 mn de la gare et 1 mn du lac) 
Rue Jean-Jacques Rousseau 5
1800 Vevey 
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NEUCHÂTEL

Hôtel des Associations

(Espace des solidarités)
(Centre ville, à 4 mn de la gare) 
Belle salle lumineuse et spacieuse
Rue Louis Favre 1 
2000 Neuchâtel 
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DANS LE VIGNOBLE

Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation
(au milieu des vignes !)
Chemin de la Croix
1233 Bernex GE
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Begnins VD
Domaine de Capitaine
(En Marcins)
1268 Begnins (VD)
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Chardonne VD
(9 mn de Vevey)
Le caveau de la Pierraz
(domaine Jean-Paul Forestier) 
1803 Chardonne (VD) 
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