Chardonnay de Bourgogne & Chenin de Loire, deux grands cépages blancs sous la loupe !

Prix régulier 139.00.- Épargnez -139.00.-
9 place(s) disponible(s)

Dégustation comparative de vins issus des meilleurs domaines !


Au programme : petit exposé sur les spécificités de ces deux cépages et dégustation de 10 beaux vins : 

  • 5 Chenins issus des vignobles de Loire , principalement d'Anjou, et de Touraine : Anjou blanc, Vouvray, Montlouis, Savennières x 2, dont une Coulée de Serrant. 
  • 5 Chardonnays issus du vignoble de Bourgogne : Chablis, Montagny, Puligny-Montrachet, Meursault, Saint-Aubin, dont des 1ers Crus.
  • Collation : fromage, charcuterie fine, fruits secs

    Objectifs : découvrir les caractéristiques de ces deux cépages, apprendre à les distinguer et déterminer les préférences individuelles.

    Le mot du sommelier : voilà bien deux cépages que l'on confond assez facilement en dégustation à l'aveugle lorsqu'ils viennent des vignobles de Bourgogne et de la Loire ! Les deux ont de la race, de la minéralité, de la substance et sont souvent élevés en barriques d'une façon assez similaire. A noter que si la réputation du Chardonnay bourguignon n'est plus à faire, le Chenin de Loire est un challenger de poids qui reste pourtant encore assez méconnu d'une bonne partie des amateurs de vin, d'où des prix encore accessibles. Ce qui ne va pas durer.. Amateurs, trices, de beaux vins blancs : un atelier à ne pas rater ! 

    Public : ouvert à tous, débutant-e-s et amateurs/trices
    Durée : 2h45
    Prix : 139.00

    Le pass sanitaire et le port du masque ne sont plus requis pour participer à nos cours !
    Nos cours accueillent un maximum de 15 personnes dans des espaces suffisamment spacieux. 

    Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

    Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

    Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
    Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

    Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

    Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

    Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

    GENEVE

    Cafe du Marché
    de Plainpalais
    Avenue Henri-Dunant 16
    1205 Genève
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    Ifage
    Place des Augustins 19
    1205 Genève
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    Le Petit Moulin
    Rue du Stand 5
    1204 Genève
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    LAUSANNE

    Mercy Ships

    Maison de Rovéreaz
    (ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
    Chemin de la Fauvette 98
    1012 Lausanne
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    FRIBOURG 

    L'Aigle Noir

    (Centre ville, à 5 mn de la gare) 
    Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS
    Rue des Alpes 10
    1700 Fribourg 
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    CHARDONNE / VEVEY

    Caveau de la Pierraz

    Dom. Jean-Paul Forestier
    Chemin du Bugnon 1
    1803 Chardonne (VD)
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    NEUCHÂTEL

    Hôtel des Associations

    (Espace des solidarités)
    (Centre ville, à 4 mn de la gare) 
    Belle salle lumineuse et spacieuse
    Rue Louis Favre 1 
    2000 Neuchâtel 
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    DANS LE VIGNOBLE

    Lully/Bernex GE
    Atelier de dégustation
    (au milieu des vignes !)
    Chemin de la Croix
    1233 Bernex GE
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    Begnins VD
    Domaine de Capitaine
    (En Marcins)
    1268 Begnins (VD)
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    Chardonne VD
    (9 mn de Vevey)
    Le caveau de la Pierraz
    (domaine Jean-Paul Forestier) 
    1803 Chardonne (VD) 
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