Une occasion rare de comparer en une soirée les fleurons de ces deux beaux cépages valaisans !
Contenu de l'atelier : petit exposé sur les caractéristiques de ces deux cépages et dégustation comparative par duo de 10 vins issus des meilleurs domaines.
L'objectif est de mieux comprendre la personnalité de ces cépages, savoir les différencier, déterminer les affinités individuelles, savoir servir ces vins dans les bonnes conditions, avec les bons plats et enfin découvrir de jolis vins !
Les vins : les belles cuvées des domaines réputés, par ex : Cornulus, Simon Maye & Fils, Valentina Andrei, domaine de Beudon, Christophe Abbet, Denis Mercier, Benoît Dorsaz, Marie-Bernard Gillioz, Defayes-Crettenand, ...
La dégustation comparative nous aidera à mieux définir le profil organoleptique de chaque cépage. Le dernier duo sera à l'aveugle !
Collation : fromage, charcuterie et fruits secs. Produits artisanaux.
Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.
Durée : 2h45
Public : débutant-e-s et amateurs/trices confirmé-e-s
Nb de participant-e-s : 8 à 14
Prix : 135.00
Voici quelques avis recueillis à l'issue de nos cours et ateliers de dégustation.
NB : Il va de soi que nos cours ne sont pas dénués de points faibles et nous travaillons toujours à les améliorer !
         
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Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...
Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.
Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.
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GENEVE
Cafe du Marché
Avenue Henri-Dunant 16 de Plainpalais 1205 Genève loupe Voir carte Ifage
Place des Augustins 191205 Genève loupe Voir carte Le Petit Moulin
Rue du Stand 5 1204 Genève loupe Voir carte |
LAUSANNE
Mercy Ships
Maison de Rovéreaz FRIBOURG
L'Aigle Noir
(Centre ville, à 5 mn de la gare) |
CHARDONNE / VEVEY
Caveau de la Pierraz
Dom. Jean-Paul Forestier NEUCHÂTEL
Hôtel des Associations
(Espace des solidarités) |
DANS LE VIGNOBLE
Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation(au milieu des vignes !) Chemin de la Croix 1233 Bernex GE loupe Voir carte Begnins VD
Domaine de Capitaine (En Marcins) 1268 Begnins (VD) loupe Voir carte Chardonne VD
Le caveau de la Pierraz(9 mn de Vevey) (domaine Jean-Paul Forestier) 1803 Chardonne (VD) loupe Voir carte |
