Nebbiolo, Nerello Mascalese & Pinot Noir, 3 grands cépages qui pinotent !?

Une belle occasion de comparer 3 cépages réputés qui donnent des vins avec certaines similitudes ! 

Déroulement de l'atelier : 12 vins issus des meilleurs domaines en dégustation comparative par trio. Les deux premières séries sont à "découvert" et les deux dernières sont à "l'aveugle". 

N.B. Cet atelier de dégustation fait aussi partie de notre cycle "20 grands cépages du monde sous la loupe en 7 séances (avec certificat d'aptitude à la dégustation du vin niveau avancé). 

Les vins:
- Nebbiolo : le grand cépage rouge du Piémont avec des vins à la fois fins, élégants, frais et charpentés. Après quelques années il peut être compliqué de ne pas le confondre avec un Pinot Noir de Bourgogne ! Nous dégusterons : Barolo, Barbaresco, Bramaterra, Langhe Nebbiolo. 
- Nerello Mascalese : le grand cépage rouge de l'Etna. Tout comme le Nebbiolo et le Pinot Noir sa couleur est modérée et il peut donner des vins avec beaucoup de finesse et de classe. Il est cependant moins connu car le vignoble est peu étendu.. Nous dégusterons les vins du domaine Terre Nere, Passopisciaro, Montéléone et Palmento Costanzo. 
- Pinot Noir : on ne présente plus ce cépage qui peut donner des vins magiques, avec finesse et intensité ! Nebbiolo et Nerello Mascalese sont souvent cités comme similaires. Nous dégusterons deux vins de Bourgogne (dont un Premier Cru), un vin des Grisons et un vin d'Allemagne. 

La dégustation comparative nous aidera à mieux définir le profil de chaque cépage.

Collation : fromage, charcuterie et fruits secs. Produits artisanaux. 

Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée.

A qui s'adresse ce cours ? Aux amateurs/trices qui souhaitent franchir une belle étape dans la connaissance du vin.

Pré-requis : avoir déjà participé à des cours d'oenologie ou être suffisamment à l'aise avec les différentes étapes de la dégustation du vin. 

Nb de participants : 8 à 12
Prix : 150.00