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L'essentiel du vin en une journée !
Comment bien déguster le vin et mettre les bons mots sur les arômes et saveurs ? Les principes de l'analyse sensorielle et les différentes phases de la dégustation. 

Quels sont les facteurs de qualité ? : la notion de terroir, l'influence du climat. Les bases de la vinification. Bio, biodynamie, vins naturels ? 

Quelles sont les règles de base pour bien marier vins et cuisine ? 

Comment mettre le vin en valeur à table ? Températures de service, mettre en carafe ou non. 

Comment lire une étiquette ? 

Prochaine date : samedi 24 août

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01 août 2019.
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