Vous devez mettre à jour Flash Player télécharger maintenant

 
HOMECOURSAGENDAOFFRIR UN COURSQUIZZINFOSCOFFRETS OENOLOGIQUES
Cours et Soirées pour privésAnimations pour entreprises
HOME DÉTAIL DES COURS ET SOIRÉES
Cours d'approfondissement de la dégustation en deux séances - Niveau 4 (2 x 2h45)
Après l'initiation à la dégustation (Niveau 1), à la notion de terroir (Niveau 2) et aux grands cépages (Niveau 3), nous voici prêts à apprécier une dégustation "verticale" : même vin, plusieurs millésimes et à en apprendre un peu plus sur l'art des accords mets et vins ! 

1ère séance, millésimes et vieillissement du vin  : quel est l'impact d'une année climatique sur l'expression du vin ? Comment évolue le vin en bouteille, au fil des années ? Dégustation comparative de deux vins sur plusieurs millésimes, soit 8 jolis vins en tout. 

Par ex. Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2015 + 2014 + 2013 + 2010
Beau vin de Bordeaux 2015 + 2011 + 2010 + 2005 ou encore Grand Cru Blanc (Bourgogne ou Alsace) 2006 + 2009 + 2014 + 2015

2ème séance, les accords mets & vins : comment associer judicieusement les vins et la cuisine ?  comment ordonner plusieurs vins au cours d'un repas ? Quelles sont les règles de base ? Théorie et pratique, avec la dégustation de différentes bouchées gourmandes et d'environ 8 vins fins. 
 
Durée : 2 x 2h45
N.b de participants : 14 maximum
Public : idéalement avoir quelques bases en dégustation du vin. 

Prix : 260.00 (ou 250.00 pour les personnes ayant déjà participé à un de nos cours d'initiation, avec le code APPRO2019 à indiquer dans le panier lors de l'inscription)

 Afin de valider les acquis, un certificat d'aptitude à la dégustation du vin est remis aux personnes ayant participé à nos 4 niveaux d'initiation et d'approfondissement, soit 5 séances x 2h45.


*L'icône "Offrir ce cours" vous permet de commander un bon cadeau valable 12 mois. La personne à qui vous l'offrez pourra choisir une date durant cette période, en fonction des disponibilités. Le bon cadeau vous parvient par mail en version PDF, immédiatement après validation de votre commande.
 
09 décembre 2019 (19:00-21:45) lieu: GENEVE - Cafe du Marche de Plainpalais
13 janvier 2020 (19:00-21:45) lieu: GENEVE - Cafe du Marche de Plainpalais
prix: 260.00 CHF 

 
Votre email: 
 Copyright © 2006 Terre Oenophile.