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Samedi complet d'initiation au monde du vin

L'essentiel du vin en une journée ! 

Contenu : lors de cette journée, nous aborderons des sujets essentiels pour une meilleure compréhension du vin : 

- Comment bien déguster le vin et mettre les bons mots sur les arômes et saveurs ? Les principes de l'analyse sensorielle et les différentes phases de la dégustation. 

- Quels sont les facteurs de qualité ? : la notion de terroir, l'influence du climat. Les bases de la vinification. Bio, biodynamie, vins naturels ? 

- Quelles sont les règles de base pour bien marier vins et cuisine ? 

- Comment mettre le vin en valeur à table ? Températures de service, mettre en carafe ou non. 

- Comment lire une étiquette ? 

Dégustation de 10 à 12 excellents vins, dont un Grand vin de Bordeaux, deux Premiers Crus de Bourgogne, Suisse, Italie, Argentine, ... 


Collation campagnarde de 12h30 à 13h30 : fromages d'alpage, salaison, légume cru, ... (produits artisanaux exclusivement). 

Nombre de participants : 10 à 15
Public : débutant(e)s ou toute personne qui souhaite rafraichir ses connaissances. 

Durée du cours : 5h45
Horaires : 10h00 à 12h30 et 13h30 à 16h45 (collation campagnarde entre 12h30 et 13h30)

Prix : 195.00 
L'esprit et l'ambiance:
Ambiance conviviale et décontractée.
Les + de Terre Oenophile:
Cours animés par des professionnels diplômés et passionnés. Cadre des cours original et agréable.

*L'icône "Offrir ce cours" vous permet de commander un bon cadeau valable 12 mois. La personne à qui vous l'offrez pourra choisir une date durant cette période, en fonction des disponibilités. Le bon cadeau vous parvient par mail en version PDF, immédiatement après validation de votre commande.
 
02 novembre 2019 (10:00-16:45) lieu: LAUSANNE - Mercy Ships, Maison de Rovereaz
prix: 195.00 CHF  Complet      
25 janvier 2020 (10:00-16:45) lieu: GENEVE - Atelier de degustation dans les vignes
prix: 195.00 CHF 
08 février 2020 (10:00-16:45) lieu: LAUSANNE - Mercy Ships, Maison de Rovereaz
prix: 195.00 CHF 
07 mars 2020 (10:00-16:45) lieu: GENEVE - Atelier de degustation dans les vignes
prix: 195.00 CHF 
04 avril 2020 (10:00-16:45) lieu: LAUSANNE - Mercy Ships, Maison de Rovereaz
prix: 195.00 CHF 

 
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