{"product_id":"cours-dinitiation-a-la-degustation-en-4-seances-modules-1-a-4","title":"Cours d'initiation à la dégustation du vin en 4 séances - Modules 1 à 4","description":"\u003ch3\u003eCe cours s'adresse à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs des arômes et saveurs du vin et en découvrir toutes les subtilités. \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eAu programme : \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModule 1, les bases de la dégustation : \u003c\/strong\u003ecomment bien déguster le vin et exprimer les sensations visuelles, olfactives et gustative avec le bon vocabulaire ? Quels sont les principes de l'analyse sensorielle ? Dégustation appliquée de 5 excellents vins (Suisse, France, Italie, ...).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModule 2, Grands Crus ?  Les facteurs de qualité :\u003c\/strong\u003e qu'est-ce qu'un Grand Cru ? Qu'est-ce qu'un vin de terroir ? Quels sont les facteurs de qualité ? Comment fonctionnent les classements ? Dégustation comparative de 8 vins représentatifs, dont un Grand Cru de Bordeaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModule 3, les grands cépages du monde :\u003c\/strong\u003e quels sont les cépages les plus réputés et quelles sont leurs caractéristiques ? Dégustation appliquée de 8 beaux vins issus des meilleurs terroirs. \u003cbr\u003ePar ex. Nebbiolo du Piémont, Sangiovese de Toscane, Tempranillo d'Espagne, Syrah du Rhône, Grenache du Rhône, Pinot Noir de Bourgogne (ou des Grisons), Riesling d'Allemagne ou d'Alsace, Chenin de Loire, Grüner Vetliner d'Autriche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eModule 4, les accords mets et vins :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003edans une approche ludique et gourmande nous verrons comment associer judicieusement les vins et la cuisine, comment ordonner plusieurs vins au cours d'un repas et globalement comment mettre le vin en valeur à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThéorie (1\/3) et pratique (2\/3) avec la dégustation de \u003cstrong\u003edifférentes bouchées gourmandes \u003c\/strong\u003eet d'environ 8 vins\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollation\u003c\/strong\u003e servie durant les modules 1 à 3 : fromage et\/ou charcuterie, fruits secs. Produits artisanaux. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #832659;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe mot du sommelier :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ce cours permet d'aborder l'univers passionnant et complexe du vin sous plusieurs angles et de d'acquérir ainsi les bons réflexes de la dégustation. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnimation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 x \u003c\/span\u003e2h30\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNb de participants :\u003c\/strong\u003e 10 à 15 max\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePublic :\u003c\/strong\u003e débutant(e)s ou toute personne qui souhaite consolider ses connaissances. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrix :\u003c\/strong\u003e 435.00\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Œnophile","offers":[{"title":"GENEVE Lu 01.02 - 08.02 - 22.02 - 01.03.2027 - 18h50 à 21h20, café du Marché de Plainpalais, 16 av. Henri-Dunant18h50 à 21h20, café du Marché de Plainpalais, 16 av. Henri-Dunant","offer_id":56326935150977,"sku":"4sege10cma010227","price":435.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"NEUCHÂTEL Je 15.04 - 22.04 et 20.05 - 27.05.2027 - 18h40 à 21h10, Hôtel des associations Les Rochettes, 1 rue Louis-Favre","offer_id":56152720572801,"sku":"4sene10ma150427","price":435.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"GENEVE Lu 19.04 - 26.04 - 03.05 - 10.05.2027 - 18h50 à 21h20, café du Marché de Plainpalais, 16 av. Henri-Dunant","offer_id":56326986858881,"sku":"4seage10cam190427","price":435.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"LAUSANNE Me 12.05 - 19.05 - 26.05 - 02.06.2027 - 18h40 à 21h10, Maison de Rovéréaz (Mercy Ships) 98 ch. de la Fauvette","offer_id":56326964216193,"sku":"4sela10mro120527","price":435.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/8333\/1379\/products\/certificat_6609552e-1f47-4dec-a637-2f3fd63916ec.jpg?v=1646142079","url":"https:\/\/www.terre-oenophile.ch\/products\/cours-dinitiation-a-la-degustation-en-4-seances-modules-1-a-4","provider":"Terre Œnophile, École Nomade du Vin","version":"1.0","type":"link"}