Petite introduction à la dégustation du vin pour entreprises (visioconférence)


Le b.a.-ba de la dégustation et quelques conseils utiles pour mieux apprécier le vin !

En résumé : cette version d'animation oenologique à distance est très souple et facile à mettre en place : quelque soit sa localisation, chaque participant-e se munit d'un verre de vin rouge de son choix (voire idéalement du vin indiqué plus bas) et c'est parti ! 


Cette animation Œnologique dure 1h30 et se déroule en trois temps : 

1/ Quizz sur le monde du vin (envoyé avant la réunion). 

2/ Initiation à la dégustation du vin : pour tout savoir sur les différentes étapes, les arômes et le vocabulaire de la dégustation.

3/ Discussion ouverte sur le monde du vin. Questions/réponses.


Concernant le vin en dégustation

Chaque participant-e se munit d'un verre de vin rouge : n'importe quel vin fera l'affaire, l'important étant de découvrir les différentes étapes de la dégustation et le vocabulaire adéquat, quel que soit le vin dégusté ! 

Nous vous indiquerons cependant le vin qui sera dégusté par l'animateur du cours ce jour là. Un vin très facile à trouver un peu partout dans le monde (à la Coop ou Manor en Suisse et dans les hypermarchés pour le reste du monde). Par ex. Rioja Marques de Riscal Reserva 2016 (entre 15 et 20 CHF/euros).


Prix : CHF 39.00 par participant (minimum de 10 participants).


Matériel nécessaire : une liaison Internet, un écran avec caméra et micro. 


N.B. This wine event can be done in English

Je suis intéressé par cet event

Suites aux directives du conseil fédéral et des cantons, les cours de novembre à fin février 2021 sont reportés. 

Prochains cours planifiés actuellement à partir de mars (en fonction des décisions du conseil fédéral), avec toutes les mesures de distanciation et d'hygiène requises. 

Nos divers espaces à Genève, Lausanne, Fribourg, Vevey et Neuchâtel nous permettent la mise place d'une distance suffisante entre chaque participant. 

Nos cours et ateliers de dégustation accueillent en moyenne 12 participants.

Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

GENEVE

Cafe du Marché
de Plainpalais
Avenue Henri-Dunant 16
1205 Genève
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Ifage
Place des Augustins 19
1205 Genève
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Le Petit Moulin
Rue du Stand 5
1204 Genève
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LAUSANNE

Mercy Ships

Maison de Rovéreaz
(ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
Chemin de la Fauvette 98
1012 Lausanne
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FRIBOURG 

L'Aigle Noir

(Centre ville, à 5 mn de la gare) 
Dans une belle demeure du 17ème, salle VICARINO
Rue des Alpes 10
1700 Fribourg 
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VEVEY

KAVO

Vins et Terroirs, beau et spacieux bar à vin.
(Centre ville, à 5 mn de la gare et 1 mn du lac) 
Rue Jean-Jacques Rousseau 5
1800 Vevey 
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NEUCHÂTEL

Hôtel des Associations

(Espace des solidarités)
(Centre ville, à 4 mn de la gare) 
Belle salle lumineuse et spacieuse
Rue Louis Favre 1 
2000 Neuchâtel 
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DANS LE VIGNOBLE

Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation
(au milieu des vignes !)
Chemin de la Croix
1233 Bernex GE
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Begnins VD
Domaine de Capitaine
(En Marcins)
1268 Begnins (VD)
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Chardonne VD
(9 mn de Vevey)
Le caveau de la Pierraz
(domaine Jean-Paul Forestier) 
1803 Chardonne (VD) 
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