Journée Grands Crus : D'yquem, Sassicaia, Clos Vougeot, ... L'expérience des grands vins !

Journée Grands Crus : D'yquem, Sassicaia, Clos Vougeot, ... L'expérience des grands vins !

Name: Journée Grands Crus : D'yquem, Sassicaia, Clos Vougeot, ... L'expérience des grands vins !
Brand: Terre Œnophile
Price: 259.0 CHF
Availability: InStock

259.00.-

Prochaine date :

Sa 10.06.23 à LULLY (GE) - 10h30 à 15h00, Atelier dans les vignes, ch de la Croix. Attention, inscriptions ouvertes seulement à partir du 01 janvier 2023

Prochaine date samedi 08 juin 2024 à Genève. Inscriptions ouvertes à partir de janvier 2024.

Quantité

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L'opportunité de déguster des vins fortement réputés !

Contenu : petit exposé sur la notion de terroir et discussion ouverte sur le monde du vin en général et sur la notion de "grand vin" en particulier. Dégustation appliquée et commentée de très beaux vins.

Tout d'abord, deux vins blancs secs de très grande classe.

Chablis 1er Cru Valmur 2018 Droin
Rheingau, Riesling "Nonneberg" G. Breuer (Allemagne)

Puis deux très belles expressions du Pinot Noir :

Grisons, Pinot Noir Thomas Studach
Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Gérard Raphet (Bourgogne)

Un grand vin du Rhône :

Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" domaine Marcoux 2015 (Rhône sud)

Deux grands vins de Toscane :

Brunello di Montalcino Riserva "Diecianni" 2010 Le Chiuse
Bolgueri-Sassicaia Tenuta San Guido

Un grand cru classé du Médoc. Par ex :

Château Brane-Cantenac Grand Cru Classé de Margaux

Pour terminer, le mythique Château d'Yquem, Sauternes, dans un millésime d'au moins 15 ans.

Différentes "bouchées gourmandes" accompagneront la dégustation

Le mot du sommelier : voilà une belle occasion de comprendre ce que les termes élégance, finesse, ampleur, persistance, volume, tanins nobles, complexité, ... veulent dire ! Une partie des vins présentés sont bien connus des amateurs/amatrices de grands vins : Sassicaia, d'yquem, Clos Vougeot ou encore Cos d'Estournel et Chablis Premier Cru. Une partie des vins sont plus condidentiels (peu de production), comme le Pinot Noir de Thomas Studach, dans le top five des meilleurs Pinots Noirs de Suisse ou encore le Riesling Nonnenberg, vin blanc incroyable, tout comme la cuvée vieilles vignes du domaine Marcoux, un des tout grands vins du sud de la France. Et que dire du Brunello Riserva 2010 du domaine Le Chiuse, véritable splendeur de Toscane !

Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.

Public : débutants et amateurs
Max 12 participants
Durée : 4h30, de 10h30 à 15h00
Prix : 259.00

Voici quelques avis recueillis à l'issue de nos cours et ateliers de dégustation.
NB : Il va de soi que nos cours ne sont pas dénués de points faibles et nous travaillons toujours à les améliorer !

Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée.

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.

Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

GENEVE

Cafe du Marché
de Plainpalais

Avenue Henri-Dunant 16
1205 Genève
Voir carte

Ifage

Place des Augustins 19
1205 Genève
Voir carte

Le Petit Moulin

Rue du Stand 5
1204 Genève
Voir carte

LAUSANNE

Mercy Ships

Maison de Rovéreaz
(ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !)
Chemin de la Fauvette 98
1012 Lausanne
Voir carte

FRIBOURG

L'Aigle Noir

(Centre ville, à 5 mn de la gare)
Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS
Rue des Alpes 10
1700 Fribourg
Voir carte

CHARDONNE / VEVEY

Caveau de la Pierraz

Dom. Jean-Paul Forestier
Chemin du Bugnon 1
1803 Chardonne (VD)
Voir carte

NEUCHÂTEL

Hôtel des Associations

(Espace des solidarités)
(Centre ville, à 4 mn de la gare)
Belle salle lumineuse et spacieuse
Rue Louis Favre 1
2000 Neuchâtel
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DANS LE VIGNOBLE

Lully/Bernex GE

Atelier de dégustation
(au milieu des vignes !)
Chemin de la Croix
1233 Bernex GE
Voir carte

Begnins VD

Domaine de Capitaine
(En Marcins)
1268 Begnins (VD)
Voir carte

Chardonne VD
(9 mn de Vevey)

Le caveau de la Pierraz
(domaine Jean-Paul Forestier)
1803 Chardonne (VD)
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