Une belle opportunité de découvrir parmi les plus beaux pinot noirs du canton de Neuchâtel !
Au programme : petit exposé sur les caractéristiques et particularités du vignoble de Neuchâtel et dégustation appliquée et commentée de 10 cuvées rares et précieuses... Par ex. :
- 3 cuvées du domaine de la Maison Carrée : Auvernier, Hauterive et Le Lerin.
- 2 cuvées du domaine des Landions : Les Cailloutis et le Clos du Château.
- Cuvée Graf Zeppelin du domaine Grillette.
- Cuvée Pur Sang du domaine Chambleau.
- Cuvée Clos de la Perrière du domaine Saint-Sébaste.
- Cuvée Les Tires, collection grands terroirs du domaine Bouvet-Jabloir.
- Et enfin une cuvée (probablement Les Margiles) de Jacques Tatasciore, domaine de la Rochette
- Collation : fromage, charcuterie fine, fruits secs
Objectifs : découvrir de beaux vins ! Mettre des mots sur les sensations, déterminer les préférences individuelles.
Le mot du sommelier : le pinot noir est un grand cépage et il y a dans le canton de Neuchâtel parmi les plus beaux pinots noirs du monde et voici l'opportunité de découvrir une sélection de vins parmi les plus réputés et de déguster des cuvées rares, voire de véritables licornes, comme "Le Lerin" de la Maison Carrée et "Les Margiles" de Jacques Tatasciore...
Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.
Public : ouvert à tous, débutant-e-s et amateurs/trices
Durée : 2h45
Prix : 159.00
Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...
Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.
Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.
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GENEVE
Cafe du Marché
Avenue Henri-Dunant 16 de Plainpalais 1205 Genève loupe Voir carte Ifage
Place des Augustins 191205 Genève loupe Voir carte Le Petit Moulin
Rue du Stand 5 1204 Genève loupe Voir carte |
LAUSANNE
Mercy Ships
Maison de Rovéreaz FRIBOURG
L'Aigle Noir
(Centre ville, à 5 mn de la gare) |
VEVEY
Le cellier du Cep
Au Cep d'Or NEUCHÂTEL
Hôtel des Associations
(Espace des solidarités) |
DANS LE VIGNOBLE
Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation(au milieu des vignes !) Chemin de la Croix 1233 Bernex GE loupe Voir carte Begnins VD
Domaine de Capitaine (En Marcins) 1268 Begnins (VD) loupe Voir carte Chardonne VD
Le caveau de la Pierraz(9 mn de Vevey) (domaine Jean-Paul Forestier) 1803 Chardonne (VD) loupe Voir carte |