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Cours d'initiation à la dégustation en trois séances

Ce cours s'adresse à toute personne qui souhaite acquérir des bases solides pour bien déguster, décrire et choisir le vin. 

Séance 1 : les arômes du vin, de la mémorisation à l’identification - Les principes de l’analyse sensorielle - 5 à 6 vins fins en dégustation (Suisse, France, Argentine, Italie, ..). 

Séance 2 : grands Cru ?! La notion de terroir et de hiérarchie qualitative, les systèmes de classement des vins. Exercice de dégustation à l'aveugle. 6 à 7 vins fins en dégustation, dont un grand cru de Bordeaux.

Séance 3 : les principaux styles de vin : savoir choisir - Dégustation de 8 beaux vins du monde. 

Collation : pain, fromage, charcuterie et légume cru. 

Nb de participants : 10 à 15 - Durée : 3 x 2h45

Prix : 295.00
 

Ce cours inclut les modules 1 à 3 d'initiation à la dégustation. 
Possibilité de poursuivre avec les modules 4 à 6 d'approfondissement de la dégustation et connaissances du vin (avec diplôme). 
L'esprit et l'ambiance:
Ambiance décontractée, conviviale et ludique.
Les + de Terre Oenophile:
Les cours sont animés par des professionnels passionnés :

Bruno Carroy, sommelier-conseil diplômé de l’Université des vins de Suze la Rousse (FR), finaliste concours meilleur sommelier de Suisse en 1996, Lauréat du concours des Ambassadeurs du Champagne en 2006 (Suisse) et 2ème de la finale européenne (2006).

Frédérique Varaud, oenologue diplômé de la faculté de Dijon et diplômé universitaire en sciences de la vigne.



Marc Balzan, deux fois finaliste du Trophée Ruinart du meilleur sommelier de Suisse et vigneron en Valais au domaine de Chèrouche.

*L'icône "Offrir ce cours" vous permet de commander un bon cadeau valable 12 mois. La personne à qui vous l'offrez pourra choisir une date durant cette période, en fonction des disponibilités. Le bon cadeau vous parvient par mail en version PDF, immédiatement après validation de votre commande.
 
17 septembre 2018 (19:00-21:45) lieu: GENEVE - Cafe du Marche de Plainpalais
24 septembre 2018 (19:00-21:45) lieu: GENEVE - Cafe du Marche de Plainpalais
01 octobre 2018 (19:00-21:45) lieu: GENEVE - Cafe du Marche de Plainpalais
prix: 295.00 CHF 
21 novembre 2018 (18:45-21:30) lieu: LAUSANNE - Mercy Ships, Maison de Rovereaz
28 novembre 2018 (18:45-21:30) lieu: LAUSANNE - Mercy Ships, Maison de Rovereaz
05 décembre 2018 (18:45-21:30) lieu: LAUSANNE - Mercy Ships, Maison de Rovereaz
prix: 295.00 CHF 

 
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