Les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels, à Genève, Lausanne et dans tout le bassin lémanique. 

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles.

Particularité et originalité de Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, les cours de dégustation de vin et stages d'oenologie ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurant de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, hôtel 5 étoiles, épicerie fine avec table d'hôte, atelier de cuisine, caviste, maison d'hôte.

Terre Oenophile se déplace également à domicile et dans les entreprises.