Tour d'Italie en 10 grands cépages emblématiques !
Tour d'Italie en 10 grands cépages emblématiques !
Tour d'Italie en 10 grands cépages emblématiques !

Tour d'Italie en 10 grands cépages emblématiques !

Prix régulier 129.00.- Épargnez -129.00.-
8 place(s) disponible(s)

Le pays le plus riche en cépages autochtones du monde !


Au programme : petit exposé sur les spécificités de la viticulture italienne et dégustation appliquée et comparative de 10 beaux cépage (2 blancs et 8 rouges), issus de belles appellations et des meilleurs domaines :

  • Sangiovese de Toscane : Brunello di Montalcino San Polino 2016
  • Nebbiolo du Piémont : Barolo Cannubi Francesco Rinaldi 2015
  • Corvina de Vénétie : Amarone Classico Terre Gnirega 2015
  • Lagrein du Haut-Adige : "Porphyre" Riserva Tenuta Terlano 2018
  • Sagrantino de Ombrie : "Collenottolo" Tenuta Bellafonte 2014
  • Nerello Mascalese de Sicile (Etna) : "Guardiola " Terre Nere 2019
  • Schioppettino du Frioul : Bressan 2015
  • Aglianico del Vulture : "Da Ginestra" Grifalco 2017
  • Greco di Tuffo de Campanie : cuvée 420 Petilia 2017
  • Garganega (Veneto) : Soave Classico "Monte Carbonare" Suavia 2018
  • Collation : fromage, charcuterie fine, fruits secs

    Objectifs : découvrir de beaux vins ! Savoir les différencier, les caractériser et les accorder avec la cuisine. Déterminer les préférences individuelles.

    Le mot du sommelier : il y a en Italie parmi les plus grands vins du monde et tous les vins semblent être fortement identitaires, en partie grâce à des cépages de grande qualité qu'on ne trouve quasiment pas ailleurs et en partie grâce à différentes particularités comme la chaine des Apennins, colonne vertébrale d'une grande partie du pays et qui permet aux vignobles de monter en altitude chercher tension et minéralité qui donneront un bel équilibre à des vins souvent puissants et solaires. 


    Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.


    Public : ouvert à tous, débutant-e-s et amateurs/trices
    Durée : 2h45
    Prix : 129.00

    Le pass sanitaire et le port du masque ne sont plus requis pour participer à nos cours !
    Nos cours accueillent un maximum de 15 personnes dans des espaces suffisamment spacieux. 

    Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

    Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

    Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
    Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

    Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

    Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

    Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

    GENEVE

    Cafe du Marché
    de Plainpalais
    Avenue Henri-Dunant 16
    1205 Genève
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    Ifage
    Place des Augustins 19
    1205 Genève
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    Le Petit Moulin
    Rue du Stand 5
    1204 Genève
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    LAUSANNE

    Mercy Ships

    Maison de Rovéreaz
    (ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
    Chemin de la Fauvette 98
    1012 Lausanne
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    FRIBOURG 

    L'Aigle Noir

    (Centre ville, à 5 mn de la gare) 
    Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS
    Rue des Alpes 10
    1700 Fribourg 
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    CHARDONNE / VEVEY

    Caveau de la Pierraz

    Dom. Jean-Paul Forestier
    Chemin du Bugnon 1
    1803 Chardonne (VD)
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    NEUCHÂTEL

    Hôtel des Associations

    (Espace des solidarités)
    (Centre ville, à 4 mn de la gare) 
    Belle salle lumineuse et spacieuse
    Rue Louis Favre 1 
    2000 Neuchâtel 
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    DANS LE VIGNOBLE

    Lully/Bernex GE
    Atelier de dégustation
    (au milieu des vignes !)
    Chemin de la Croix
    1233 Bernex GE
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    Begnins VD
    Domaine de Capitaine
    (En Marcins)
    1268 Begnins (VD)
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    Chardonne VD
    (9 mn de Vevey)
    Le caveau de la Pierraz
    (domaine Jean-Paul Forestier) 
    1803 Chardonne (VD) 
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