Cours d'initiation à la dégustation du vin - Module 1

Prix régulier 98.00.- Épargnez 0.00.-
16 place(s) disponible(s)

Un cours parfait pour toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs des arômes et saveurs du vin !


Au programme : comment identifier les arômes du vin ? Quels sont les principes de l'analyse sensorielle ? Quelles sont les différentes étapes de la dégustation ? Comment exprimer les sensations visuelles, olfactives et gustatives avec des mots simples et justes ?

Mais aussi : qu'est-ce qu'un cépage, une appellation, une cuvée ? 

  • Dégustation appliquée de 5 à 6 vins fins de différentes origines : Suisse, France, Italie, Argentine, ... dont un Grand Cru de Bordeaux ou un beau Châteauneuf-du-Pape.
  • Collation : fromage et/ou charcuterie et fruits secs. Produits artisanaux. 

Animation des cours par des professionnels diplômés et passionnés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.


Durée : 2h45
Nb de participants : 10 à 15 max
Prix : 98.00

C'est tout simple, il suffit d'indiquer le code cadeau au moment du paiement et le montant offert est déduit du total.

Souplesse d'utilisation : le bon cadeau étant finalement un moyen de paiement, il est tout à fait possible de choisir un autre cours que celui offert. Si le cours choisi est d'un montant supérieur à celui du bon cadeau, il faudra simplement régler la différence.

Module 1
Cours d'initiation
en 1 séance

✓ B.a.-ba de la dégustation
✓ Les arômes
✓ Vocabulaire de la dégustation
✓ Conseils service du vin

CHF 98.00
2h45
Modules 1 à 3
☆☆☆

Cours d'initiation
en 3 séances

✓ B.a.-ba de la dégustation
✓ Les arômes
✓ Vocabulaire de la dégustation
✓ Conseils service du vin
✓ Dégustation à l'aveugle
✓ La notion de terroir
✓ Notions d'accords mets et vins

✓ Les facteurs de qualité
✓ Les grands cépages
✓ Les bases de la vinification
✓ Dégustation comparative
vins de différentes qualités

CHF 295.00
3 x 2h45

Diplôme PRO-OENOPHILE
☆☆☆☆
Niveaux 1 à 3

✓ B.a.-ba de la dégustation
✓ Les arômes
✓ Vocabulaire de la dégustation
✓ Mise en valeur du vin à table
✓ Les types et styles de vin
✓ Les grands terroirs 
✓ Les accords mets et vins

✓ Les facteurs de qualité
✓ Les grands cépages
✓ Viticulture et vinifications
✓ Diplôme  

Niveau 1 CHF 239,00
Niveau 2 CHF 890,00
Niveau 3 CHF 1'790,00

Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

GENEVE

Cafe du Marché
de Plainpalais
Avenue Henri-Dunant 16
1205 Genève
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Ifage
Place des Augustins 19
1205 Genève
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Le Petit Moulin
Rue du Stand 5
1204 Genève
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LAUSANNE

Mercy Ships

Maison de Rovéreaz
(ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
Chemin de la Fauvette 98
1012 Lausanne
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FRIBOURG 

L'Aigle Noir

(Centre ville, à 5 mn de la gare) 
Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS
Rue des Alpes 10
1700 Fribourg 
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VEVEY

Restaurant Q-KJU

Quai Perdonnet 22 bis
Jolie salle lumineuse, pierres apparente
Centre ville, à 10 mn à pied de la gare. 
1800 Vevey (VD)
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NEUCHÂTEL

Hôtel des Associations

(Espace des solidarités)
(Centre ville, à 4 mn de la gare) 
Belle salle lumineuse et spacieuse
Rue Louis Favre 1 
2000 Neuchâtel 
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DANS LE VIGNOBLE

Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation
(au milieu des vignes !)
Chemin de la Croix
1233 Bernex GE
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Begnins VD
Domaine de Capitaine
(En Marcins)
1268 Begnins (VD)
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Chardonne VD
(9 mn de Vevey)
Le caveau de la Pierraz
(domaine Jean-Paul Forestier) 
1803 Chardonne (VD) 
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