Apprenez le b.a.-ba de la dégustation du vin depuis votre salon en visioconférence et échangez avec de véritables experts !
Ce cours d'oenologie en ligne dure environ 1h15 et se déroule en 3 temps :
1/ Initiation à la dégustation du vin : pour tout savoir sur les différentes étapes, les arômes et le vocabulaire de la dégustation.
2/ Discussion ouverte et questions/réponses sur le monde du vin.
Vous recevez également par mail différents documents : Fiche guide de la dégustation, fiche de dégustation pour le cours, un résumé du vocabulaire et des termes de base ainsi que les réponses aux principales questions posées par les participants à nos cours.
Le mot du sommelier : au départ, c'est avec une certaine réticence que nous avons proposé des cours en ligne durant la période Covid... Et c'est avec surprise que nous avons trouvé l'exercice plutôt intéressant et satisfaisant. Les participant.e.s nous ont fait part du confort de ne pas avoir à forcément se déplacer et de pouvoir rester tranquillement à la maison pour en apprendre plus sur le vin dans un format convivial avec des professionnels qualifiés pour les guider.
Concernant le vin en dégustation
Chaque participant.e se munit d'un verre de vin rouge : n'importe quel vin fera l'affaire, l'important étant de découvrir les différentes étapes de la dégustation, ainsi que le vocabulaire adéquat, quel que soit le vin dégusté !
N.B. Idéalement, nous vous recommandons de vous procurer le vin que nous utiliserons de notre coté pour la dégustation : Rioja Reserva Marquès de Riscal.
On trouve en principe ce vin dans toutes les Coop de Suisse, Carrefour en France et certainement très facilement trouvable en Belgique et ailleurs ... Le prix est autour de 20 euros.
Matériel nécessaire : un écran avec caméra et micro et une liaison Internet. Le lien et le code d'accès sont envoyés le matin de la réunion (Zoom).
Prix du cours en ligne :
CHF 39,00 (environ 40 euros) pour un.e participant.e
CHF 59,00 jusqu'à deux participant.e.s par écran (soit 29,50 par personne).
N.B. Nous limitons le nb de participant.e.s à 12
Bénéficiez de notre expertise ! Des milliers de personnes ont été formées à la dégustation par nos soins depuis plus de 20 ans. Animation du cours par des professionnels diplômés et passionnés.
Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...
Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.
Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.
GENEVE
Cafe du Marché
Avenue Henri-Dunant 16 de Plainpalais 1205 Genève loupe Voir carte Ifage
Place des Augustins 191205 Genève loupe Voir carte Le Petit Moulin
Rue du Stand 5 1204 Genève loupe Voir carte |
LAUSANNE
Mercy Ships
Maison de Rovéreaz FRIBOURG
L'Aigle Noir
(Centre ville, à 5 mn de la gare) |
VEVEY
Restaurant Q-KJU
Quai Perdonnet 22 bis NEUCHÂTEL
Hôtel des Associations
(Espace des solidarités) LA CHAUX-DE-FONDS
Hôtel Restaurant Chez Gilles
(Centre ville, 13 mn à pied de la gare) |
DANS LE VIGNOBLE
Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation(au milieu des vignes !) Chemin de la Croix 1233 Bernex GE loupe Voir carte Begnins VD
Domaine de Capitaine (En Marcins) 1268 Begnins (VD) loupe Voir carte Chardonne VD
Le caveau de la Pierraz(9 mn de Vevey) (domaine Jean-Paul Forestier) 1803 Chardonne (VD) loupe Voir carte |