Journée d'initiation au monde du vin

Prix régulier 195.00.-
11 place(s) disponible(s)

L'essentiel du vin en une journée !


Au programme : lors de cette journée, nous aborderons des sujets essentiels pour une meilleure compréhension du vin :

  • Comment bien déguster le vin et mettre les bons mots sur les arômes et saveurs ? Les principes de l'analyse sensorielle et les différentes phases de la dégustation.
  • Quels sont les facteurs de qualité ? : la notion de terroir, l'influence du climat. Les bases de la vinification. Bio, biodynamie, vins naturels ?
  • Quelles sont les règles de base pour bien marier vins et cuisine ?
  • Comment mettre le vin en valeur à table ? Températures de service, mettre en carafe ou non.
  • Comment lire une étiquette ?
  • Dégustation de 10 à 12 excellents vins, dont un Grand vin de Bordeaux, deux Premiers Crus de Bourgogne, Suisse, Italie, Argentine, ...
  • Collation campagnarde de 12h30 à 13h30 : fromages d'alpage, salaison, légume cru, ... (produits artisanaux exclusivement).

Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.


Durée : 6h45 
Nb de participants : 10 à 15
Public : débutant(e)s ou toute personne qui souhaite rafraichir ses connaissances.
Prix : 195.00

Ce cours inclut les Niveaux 1 et 2 d'initiation et d'approfondissement de la dégustation. 

Les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève et Lausanne.

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles.

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin:
Les cours de dégustation de vin et d'oenologie ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...