Voici un atelier de dégustation que les amateurs de vieux whiskies et de vieux rhums ne devraient pas rater !
En effet, Cognac et Armagnac font partie des spiritueux les plus réputés à travers le monde et les années d’élevage en tonneaux leur confèrent une énorme complexité.
Un must pour les personnes qui apprécient déjà les rhums agricoles et les whiskies japonais pour leur finesse et délicatesse.
Objectif : comprendre l'essentiel des spécificités du Cognac et de l’Armagnac (histoire, élaboration, élevage, régions de production, termes sur l’étiquette) ainsi que leurs principales différences et apprendre à les déguster dans les bonnes conditions et avec le vocabulaire spécifique.
En dégustation 7 belles eaux de vie âgées de minimum 20 ans et jusqu’à 50 ans de vieillissement en fûts !, dont :
- 3 Cognacs âgés de 20 à 40 ans et issus de producteurs parmi les plus réputés.
- 3 Armagnacs âgés de 20 à 50 ans et issus de producteurs parmi les plus réputés.
- 1 Cognac ou Armagnac en dégustation à l'aveugle.
- une collation accompagne la fin de la dégustation.
Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.
Public : débutants ou toute personne souhaitant actualiser ses connaissances.
10 à 14 participant-e-s
Durée : 2h30
Prix : 155.00
Voici quelques avis recueillis à l'issue de nos cours et ateliers de dégustation.
NB : Il va de soi que nos cours ne sont pas dénués de points faibles et nous travaillons toujours à les améliorer !
         
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Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...
Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.
Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.
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GENEVE
Cafe du Marché
Avenue Henri-Dunant 16 de Plainpalais 1205 Genève loupe Voir carte Ifage
Place des Augustins 191205 Genève loupe Voir carte Le Petit Moulin
Rue du Stand 5 1204 Genève loupe Voir carte |
LAUSANNE
Mercy Ships
Maison de Rovéreaz FRIBOURG
L'Aigle Noir
(Centre ville, à 5 mn de la gare) |
VEVEY
Le cellier du Cep
Au Cep d'Or NEUCHÂTEL
Hôtel des Associations
(Espace des solidarités) |
DANS LE VIGNOBLE
Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation(au milieu des vignes !) Chemin de la Croix 1233 Bernex GE loupe Voir carte Begnins VD
Domaine de Capitaine (En Marcins) 1268 Begnins (VD) loupe Voir carte Chardonne VD
Le caveau de la Pierraz(9 mn de Vevey) (domaine Jean-Paul Forestier) 1803 Chardonne (VD) loupe Voir carte |