Cours d'initiation à la dégustation - Niveau 1

Prix régulier 98.00.-
5 place(s) disponible(s)

Un cours parfait pour toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs des arômes et saveurs du vin !


Au programme : comment identifier les arômes du vin ? Quels sont les principes de l'analyse sensorielle ? Quelles sont les différentes étapes de la dégustation ? Comment exprimer les sensations visuelles, olfactives et gustatives avec des mots simples et justes ?

Mais aussi : qu'est-ce qu'un cépage, une appellation, une cuvée ? 

  • Dégustation appliquée de 6 vins fins de différentes origines : Suisse, France, Italie, Argentine, ... dont un Grand Cru de Bordeaux.
  • Collation : fromage, charcuterie et légume cru. Produits artisanaux. 

Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.


Durée : 2h45
Nb de participants : 10 à 15
Prix : 98.00

Niveau 1
Cours d'initiation
en 1 séance

✓ B.a.-ba de la dégustation
✓ Les arômes
✓ Vocabulaire de la dégustation
✓ Conseils service du vin

CHF 98.00
2h45
Niveaux 1 à 3
☆☆☆

Cours d'initiation
en 3 séances

✓ B.a.-ba de la dégustation
✓ Les arômes
✓ Vocabulaire de la dégustation
✓ Conseils service du vin
✓ Dégustation à l'aveugle
✓ La notion de terroir
✓ Notions d'accords mets et vins

✓ Les facteurs de qualité
✓ Les grands cépages
✓ Les bases de la vinification
✓ Dégustation à l'aveugle
✓ Dégustation comparative
vins de différentes qualités

CHF 295.00
3 x 2h45

Niveaux 1 à 4 / Certificat
☆☆☆☆
Cours d'initiation
en 5 séances

✓ B.a.-ba de la dégustation
✓ Les arômes
✓ Vocabulaire de la dégustation
✓ Conseils service du vin
✓ Dégustation à l'aveugle
✓ La notion de terroir
✓ Notions d'accords mets et vins

✓ Les facteurs de qualité
✓ Les grands cépages
✓ Les bases de la vinification
✓ Dégustation à l'aveugle
✓ Dégustation comparative 
vins de différentes qualités

✓ Dégustation "verticale"
✓ L'évolution du vin au fil des années
✓ Pratique des accords mets & vins 

CHF 550.00
5 x 2h45

Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève et Lausanne. 
Les cours sont animés dans différents lieux originaux et liés à l'univers des sens, choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôte, ancienne maison de maître.
Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

Genève

Cafe du Marché
de Plainpalais
Avenue Henri-Dunant 16
1205 Genève
loupe Voir carte
Grain de Sel
Boulevard du pont-d'Arve 11
1205 Genève
loupe Voir carte
le Petit Moulin
Rue du Stand 5
1204 Genève
loupe Voir carte
Lausanne

Mercy Ships
Maison de Rovéreaz
Chemin de la Fauvette 98
1012 Lausanne
loupe Voir carte
Dans le vignoble

Coteau de Lully GE
Atelier de dégustation
Chemin de la Croix
1233 Bernex GE
loupe Voir carte
Begnins VD
Domaine de Capitaine
En Marcins)
1268 Begnins (VD)
loupe Voir carte

Les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève et Lausanne.

Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles.

Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin:
Les cours de dégustation de vin et d'oenologie ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...