Le canton de Neuchâtel est réputé produire parmi les plus grands Pinots Noirs de Suisse. Est-ce la réalité ? Quelles sont les spécificités du Pinot Noir de Neuchâtel ?
Deux questions qui devraient trouver réponses lors de cet atelier inédit de dégustation comparative qui mettra en scène 10 Pinots Noirs parmi les plus réputés de Suisse, dont 5 du canton de Neuchâtel et 5 d'autres cantons suisses.
Liste des vins encore à préciser mais dans les grandes lignes :
- Neuchâtel Cuvée Pur Sang du domaine Chambleau
- Neuchâtel Cuvée Les Rissieux (ou Virgas) de Jacques Tatasciore, domaine de la Rochette.
- Neuchâtel Cuvée Hauterive de la Maison Carrée
- Neuchâtel Clos de la Perrière domaine Saint-Sébaste
- Neuchâtel, encore à voir ...
- Grisons Gantenbein
- Grisons Studach
- Valais Clos des Corbassières "Coeur de Clos" domaine Cornulus
- Argovie Talheim Chalofe Tom Litwan
- Encore à voir ...
La dégustation aura lien majoritairement à l'aveugle.
- Collation : fromage, charcuterie, fruits secs Produits artisanaux.
Le mot du sommelier : amateurs-trices de Pinot Noir et/ou de grands vins suisses, cet atelier de dégustation est pour vous ! La plupart des vins qui seront en dégustation sont de véritables raretés et font partie de l'élite le la production viticole helvétique.
Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.
Durée : 2h45
Public : débutants, amateurs-trices, passionné-e-s, épicurien-ne-s, ...
Nb de participants : 8 à 14 max
Prix : 169.00
Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...
Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux.
Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.
Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.
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GENEVE
Cafe du Marché
Avenue Henri-Dunant 16 de Plainpalais 1205 Genève loupe Voir carte Ifage
Place des Augustins 191205 Genève loupe Voir carte Le Petit Moulin
Rue du Stand 5 1204 Genève loupe Voir carte |
LAUSANNE
Mercy Ships
Maison de Rovéreaz FRIBOURG
L'Aigle Noir
(Centre ville, à 5 mn de la gare) |
VEVEY
Restaurant Q-KJU
Quai Perdonnet 22 bis NEUCHÂTEL
Hôtel des Associations
(Espace des solidarités) LA CHAUX-DE-FONDS
Hôtel Restaurant Chez Gilles
(Centre ville, 13 mn à pied de la gare) |
DANS LE VIGNOBLE
Lully/Bernex GE
Atelier de dégustation(au milieu des vignes !) Chemin de la Croix 1233 Bernex GE loupe Voir carte Begnins VD
Domaine de Capitaine (En Marcins) 1268 Begnins (VD) loupe Voir carte Chardonne VD
Le caveau de la Pierraz(9 mn de Vevey) (domaine Jean-Paul Forestier) 1803 Chardonne (VD) loupe Voir carte |