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Cours d'initiation à la dégustation et connaissance des vins en 6 séances (avec cerfificat)

Un cours très complet, original et dynamique pour toute personne qui souhaite tout savoir sur le vin, ou presque ! 

Objectif du cours : acquérir les bons réflexes et le vocabulaire de la dégustation ainsi que les connaissances nécessaires pour mieux choisir le vin et le mettre en valeur à table. 

N.B. Ce cours inclut le cours d'initiation à la dégustation en 3 séances (Niveaux 1 à 3) et le cours d'approfondissement en 3 séances (Niveau 4). 

Séance 1, la dégustation du vin :  les arômes & les principes de l'analyse sensorielle ou comment mieux faire connaissance avec le vin et exprimer les sensations perçues avec des mots simples et justes. 6 vins fins en dégustation.

Séance 2, Grands Crus !? :  les facteurs de qualité et la hiérarchie qualitative. Dégustation comparative de vins de différentes qualités, dont un Grand Cru de Bordeaux et deux Premiers Crus de Bourgogne. Environ 7 vins en dégustation. 

Séances 3 et 4 , grands cépages et grands terroirs du monde : l'expérience des grands vins ! Introduction aux principaux styles et dégustation d'environ 16 beaux vins.

Séance 5, visite chez un vigneron : sur le terrain ! L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille. 6 à 8 vins en dégustation. N.B. La visite aura lieu dans la campagne genevoise. Un co-voiturage pourra être organisé. 

Séance 6, mets et vins, de la théorie à la pratique : théorie et pratique avec la dégustation de différents mets et plusieurs vins en comparaison (au restaurant ou avec cuisinier privé). 

Une collation de pain, fromage, charcuterie et légume cru est servie durant les cours. 


Afin de valider les acquis, un certificat d'aptitude à la dégustation du vin est remis * à la fin de ce cours. 
*Examen sous forme de QCM avec 25 questions basées sur le contenu des cours.


Nb de participants : 10 à 14
Durée : 6 séances de 2h45 environ, 17h au total
Prix : 685.00 
Public : débutants ou toute personne qui souhaite consolider ses connaissances.  
 
L'esprit et l'ambiance:
Les cours ont lieu dans une ambiance décontractée et conviviale.
Les + de Terre Oenophile:
Cours d'oenologie animés par des professionnels diplômés et passionnés. Lieux des cours chaleureux et originaux à Genève et Lausanne.

*L'icône "Offrir ce cours" vous permet de commander un bon cadeau valable 12 mois. La personne à qui vous l'offrez pourra choisir une date durant cette période, en fonction des disponibilités. Le bon cadeau vous parvient par mail en version PDF, immédiatement après validation de votre commande.
 
Le prochain cours n'est pas encore agendé.

 
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