Atelier d'initiation au vin nature !

Prix régulier 129.00.- Épargnez -129.00.-
12 place(s) disponible(s)

Pour tout savoir sur ces vins étonnants et vivants ! 


Contenu : d'abord un peu d'histoire afin de mieux comprendre la genèse du vin dit "nature" ou encore "naturel", voire "vivant" et même "libre".. Nous aborderons aussi bien sûr l'aspect technique, de la vigne à la cave et enfin nous nous pencherons sur le message dans la bouteille, la philosophie à l'oeuvre, l'engagement des vignerons, des vigneronnes. 
Pour cela, une dizaine de vins représentatifs en dégustation, issus des meilleurs domaines. Par ex :

- Domaine Marcel Lapierre (cuvée Marcel Lapierre), domaine Ganevat (trousseau Plein Sud), Michel Gahier (chardonnay Les Folasses), Patrick Corbineau (cabernet-franc Conquête), domaine de Chérouche (à voir..), Didier Barral (cuvée Jadis), Claus Preisinger (pinot noir), Christian Tschida (pinot noir), Costador (xarel-lo), Enderle & Moll (à voir), Cascina Degli Ulivi, .. 

  • Collation : fromage, charcuterie fine, légume cru

Le mot du sommelier : une promenade dans un univers qui revendique sa différence et qui s'adresse aux amateurs, amatrices qui souhaitent découvrir d'autres territoires, d'autres sensations. Ces vins, parfois un peu rock& roll, ravissent les papilles et rafraîchissent les neurones d'un public toujours plus large. Une chose est certaine, les aimer, c'est les adopter pour toujours. 


    Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux.


    Public : ouvert à tous, débutants et amateurs
    Durée : 2h45
    Prix : 129.00

    Voici quelques avis recueillis à l'issue de nos cours et ateliers de dégustation. 
    NB : Il va de soi que nos cours ne sont pas dénués de points faibles et nous travaillons toujours à les améliorer ! 

    Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

    Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. 

    Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin :
    Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie : restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître, ...

    Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. 

    Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse : salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

    Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance.

    GENEVE

    Cafe du Marché
    de Plainpalais
    Avenue Henri-Dunant 16
    1205 Genève
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    Ifage
    Place des Augustins 19
    1205 Genève
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    Le Petit Moulin
    Rue du Stand 5
    1204 Genève
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    LAUSANNE

    Mercy Ships

    Maison de Rovéreaz
    (ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc !) 
    Chemin de la Fauvette 98
    1012 Lausanne
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    FRIBOURG 

    L'Aigle Noir

    (Centre ville, à 5 mn de la gare) 
    Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS
    Rue des Alpes 10
    1700 Fribourg 
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    CHARDONNE / VEVEY

    Caveau de la Pierraz

    Dom. Jean-Paul Forestier
    Chemin du Bugnon 1
    1803 Chardonne (VD)
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    NEUCHÂTEL

    Hôtel des Associations

    (Espace des solidarités)
    (Centre ville, à 4 mn de la gare) 
    Belle salle lumineuse et spacieuse
    Rue Louis Favre 1 
    2000 Neuchâtel 
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    DANS LE VIGNOBLE

    Lully/Bernex GE
    Atelier de dégustation
    (au milieu des vignes !)
    Chemin de la Croix
    1233 Bernex GE
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    Begnins VD
    Domaine de Capitaine
    (En Marcins)
    1268 Begnins (VD)
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    Chardonne VD
    (9 mn de Vevey)
    Le caveau de la Pierraz
    (domaine Jean-Paul Forestier) 
    1803 Chardonne (VD) 
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